サッパリ生姜風味キャベツとキュウリの浅漬
とてもサッパリいただける薬味好きの人はもりもり食べれる浅漬です!
このレシピの生い立ち
生姜の浅漬が食べたくて。
作り方
- 1
キュウリは斜めに5㍉くらいに切る。キャベツはひと口大に切る。しそは千切りにする。
-
- 2
ボールにいれて塩と昆布茶を加えてよく揉む。2、3分おいたら水気をやや軽めにきる。
-
- 3
生姜のすりおろし、酢、さとうを加えて混ぜる。出来上がり。
- 4
生姜は今回はほんの少しのすりおろしをいれましたが、好みで一片を千切りしたものをいれてもいいです。
コツ・ポイント
水気は絞る。生姜はすりおろしをいれるときは絶対に入れすぎないで下さい。
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