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簡単!我が家のカブのひき肉味噌がけ〜
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簡単!我が家のカブのひき肉味噌がけ〜-レシピのメイン写真

簡単!我が家のカブのひき肉味噌がけ〜

桜開く
桜開く @cook_40074636

カブの美味しい時期に、ぜひどうぞ!
ひき肉や味もアレンジ可能
このレシピの生い立ち
カブの美味しい時期になったので、
我が家の冬の定番で作りました。

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材料

4人分
  • カブ 大2個
  • だし汁 500cc
  • ひき肉(なんでも) 150g
  • 砂糖 大さじ2
  • 日本酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カブを縦に4等分し、皮を剥き、面取りする。
    水とだし汁と一緒に鍋に入れて茹でる。

    • 簡単!我が家のカブのひき肉味噌がけ〜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わってから調味料を入れて味付けする。

    • 簡単!我が家のカブのひき肉味噌がけ〜作り方2写真
  3. 3

    1のカブの色が透明色っぽく変わったら、お皿に入れ、2をかける。

    • 簡単!我が家のカブのひき肉味噌がけ〜作り方3写真
  4. 4

    醤油味にする時は味噌の代わりに、1の茹でただし汁を大さじ2入れ、水溶き片栗粉(水大さじ2、片栗粉大さじ1)を入れ溶かす。

コツ・ポイント

カブの美味しい寒い時期に作るとより美味しいです。
ひき肉は、鶏、豚、合挽きでも美味しいですし、味噌を醤油にしたりと、変化させることが飽きずに作るコツです。

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桜開く
桜開く @cook_40074636
2015/11/10 21:18に公開
自分で作るのも、食べるのも大~好き!今まではレシピを探して作っていましたが、自分のレシピを載せます!簡単な料理ばかりなので、お口に合えばいいなぁ~「クックパッドアワード2014」に参加してきました〜とっても楽しかったで~す。宝島社e-MOOK「クックパッドの夏レシピ」に「簡単!油なし!なすと味噌ひき肉炒め~」が、つくれぽのおかげで掲載されました。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

かぶ ひき肉 日本酒 味噌

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