切干大根とベーコンの煮物
lovemanon @cook_40047927
独特の苦みがある切干大根を食べやすいように旨みのあるベーコンと組み合わせてみました。こどもにも食べやすい味です（＾－＾）
このレシピの生い立ち
切干大根をこどもも美味しく食べられるように、旨みのあるベーコンと合わせてみました（*^_^*）
独特の苦みも消えて、ほの甘く優しい味です
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は熱湯をかけて、水洗いし、ざるにあげておく
- 2
ベーコンは細切りに切り、フッ素樹脂加工のフライパンで炒る
- 3
２）のフライパンに１）の切干大根を加えてたら、出し汁を加えて煮る
- 4
煮汁が減ってきたら、しょうゆとみりんを加え、味をなじませる
- 5
塩で味をしめたら完成です
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