蓮根ととろろのお好み焼き
わぴたんゆぴたん @cook_40086638
蓮根ととろろの野菜たっぷりお好み焼き。
小麦粉は使いません。
このレシピの生い立ち
蓮根が残ってて、大和イモを買ったのでトロロごはんだけだと余るとろろとすった蓮根を合体してお好み焼きを作ることのした。
蓮根ととろろのお好み焼き
蓮根ととろろの野菜たっぷりお好み焼き。
小麦粉は使いません。
このレシピの生い立ち
蓮根が残ってて、大和イモを買ったのでトロロごはんだけだと余るとろろとすった蓮根を合体してお好み焼きを作ることのした。
作り方
- 1
トロロと蓮根をすりおろす。☆でめんつゆを作っておく。（市販のものでもＯＫ）
- 2
牛肉を炒めて、キャベツを入れて、鰹節をいれて、塩胡椒。
いい感じになｚつたら1に入れる。 - 3
かき混ぜて常温にさめてきたら、※を入れる。さらに混ぜる。
- 4
3にめんつゆを入れてののばしていく。
（全部使わなくてもいい塩梅までのばす） - 5
フライパンに油を引いて、熱して4を投入弱火にしてやく。（醤油が入っているので強火だとこげる。）
- 6
固まってきたら、裏返して両面焼く。
鰹ぶしからの醤油か
マヨ・おたふくからのあおのりをかけて完成
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