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レンコン入りお好み焼き
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レンコン入りお好み焼き-レシピのメイン写真

レンコン入りお好み焼き

ふくふくふくふく
ふくふくふくふく @cook_40139338

ちょっと和風なレンコン入りお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
頂きもののレンコンが有ったので、思いつきで作ってみました

ちょっと和風なレンコン入りお好み焼き♪
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レンコン入りお好み焼き

ふくふくふくふく
ふくふくふくふく @cook_40139338

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材料

5枚
  • お好み焼き粉 250g
  • タマゴ 1個から2個
  • 水 お好み焼き粉の規定の量
  • レンコン 100g
  • 豚肉 お好みの量
  • みりん 適量
  • しょうゆ 適量
  • 出し汁 適量
  • キャベツ 半玉
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作り方

  1. 1

    レンコンを水か酢水につけて、アク抜きします

    • レンコン入りお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    アクが抜けたら、だし汁の入った鍋に入れます

    • レンコン入りお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    みりんと醤油で軽く味つけします

    • レンコン入りお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    お好み焼き用のキャベツを細かく切ります

    • レンコン入りお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    お水・卵を入れて、お好み焼きの生地を作ります

    • レンコン入りお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    焼く直前にキャベツを入れて、キャベツのサクサク感が無くならないようにします

    • レンコン入りお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    レンコンに味付けしたものを、記事に混ぜます

    • レンコン入りお好み焼き作り方7写真
  8. 8

    豚肉を先に両面軽く焼いておきます

    • レンコン入りお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    豚肉の上から、記事を流しいれ、キツネ色に焼けたら裏返します

    • レンコン入りお好み焼き作り方9写真
  10. 10

    完成!

    • レンコン入りお好み焼き作り方10写真

コツ・ポイント

焼く直前にキャベツを入れて、キャベツのサクサク感が無くならないようにしています!

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ふくふくふくふく
ふくふくふくふく @cook_40139338
2013/09/20 10:03に公開
まだまだ料理修行中の主婦です。こちらのサイトでレシピを増やして行きたいと思います!
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 れんこん キャベツ お好み焼きの粉 卵

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