レンコン入り☆たっぷり野菜のお好み焼き
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
レンコン入りでふんわり生地のお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
ふんわりなお好み焼きを作りたくてレンコンを入れて作ってみました。
レンコン入り☆たっぷり野菜のお好み焼き
レンコン入りでふんわり生地のお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
ふんわりなお好み焼きを作りたくてレンコンを入れて作ってみました。
作り方
- 1
豚肉に塩・胡椒(分量外)少々をふる。
キャベツは5cm長さの千切りにする。
にんじんは3cm長さの千切りにする。 - 2
レンコンは皮をむいて3/4をすりおろし、1/4は5mm角に切る。
- 3
★を混ぜ合わせ、キャベツ・にんじん・レンコン・桜海老を入れてよく混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し豚肉1/4量を焼く。こんがり焼いたら裏返し、上に3を1/4量のせて焼く。色良く焼いたら裏返す。
- 5
お皿に盛り、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節をのせる。
コツ・ポイント
豚肉はバラ肉でも細切れでも大丈夫です！
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