皮で?!りんごスコーン
luckymagic @cook_40147833
皮も捨てずに、美味しくお菓子になりますよ♪
ポロポロバターも薄力粉を一晩冷凍すれば、簡単にできます!
このレシピの生い立ち
りんごの皮には栄養があるというので、お菓子でおいしくたべようと・・・
皮で?!りんごスコーン
皮も捨てずに、美味しくお菓子になりますよ♪
ポロポロバターも薄力粉を一晩冷凍すれば、簡単にできます!
このレシピの生い立ち
りんごの皮には栄養があるというので、お菓子でおいしくたべようと・・・
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはふるってから、ビニール袋にいれて一晩冷凍庫で冷やす
- 2
りんごの皮は細切りにし、○の砂糖とレモン汁で煮る
＊煮すぎると堅くなってしまうので、しんなりする程度 - 3
バターと卵は常温にもどしておく
バターをクリーム状にし、砂糖を少しずつ混ぜ合わせる - 4
３に１の粉を泡立て器で混ぜ合わせ、さらさらの状態になったら中央にくぼみをつくる
- 5
卵と牛乳を混ぜておき、４のくぼみに入れ中から少しずつゴムベラで混ぜて、２のりんごも入れる
- 6
ひとかたまりになったら、ラップに包んで生地を落ち着かせる
＊30～2時間程度 - 7
お好みの大きさにまとめて、170℃に予熱したオーブンに15～20分焼く
コツ・ポイント
生地は柔らかめですが、丸めて小さく作るといいですよ～♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19383039
