完全保存版。我が家の手作りマヨネーズ。
moocow @cook_40068557
我が家の鶏たちが毎日産んでくれる新鮮卵を使ってキューピー風マヨを目指しました。
このレシピの生い立ち
家族全員マヨラーのためマヨネーズの消費量がハンパない！せっかく鶏を飼っているんだから新鮮卵を使って自分で新鮮で安心なマヨを作ってみようと試行錯誤し家族みんなが気に入ったレシピに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーに油以外の材料をすべて入れて30秒ほどブィーンと撹拌する。
-
- 2
50ccほど油を入れてまた30秒ほど撹拌。
- 3
全ての油がなくなるまで50ccほど入れて撹拌、また50ccほど入れて撹拌を繰り返す。
- 4
最後の50ccを入れる頃にはもったりしてきます。これで出来上がり。お好きな容器に入れて保存してください♪
-
- 5
大きめの瓶とスティックブレンダーがあれば材料を瓶に入れてそこで混ぜてそのまま保存も出来ます。洗い物はブレンダーだけ♪
コツ・ポイント
分離しないように油は少しづつ入れてその都度よく混ぜる。それだけです！
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レシピ作者
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