ワインシャウムソーセ【ドイツ料理】

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Engel @cook_40020373

Weinschaumsoße☆ワインシャウムソーセ。大人の味のソースです。
このレシピの生い立ち
主にDampfnudel(ダンプヌーデル)と一緒に食べます。主人の思い出の味を再現しようとアレコレレシピを試して出来上がりました。

ワインシャウムソーセ【ドイツ料理】

Weinschaumsoße☆ワインシャウムソーセ。大人の味のソースです。
このレシピの生い立ち
主にDampfnudel(ダンプヌーデル)と一緒に食べます。主人の思い出の味を再現しようとアレコレレシピを試して出来上がりました。

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材料

  1. 白ワイン 250ml
  2. りんごジュース 180ml
  3. 砂糖 大さじ1
  4. (サイズL) 2個
  5. レモン汁(なくても可) 大さじ2
  6. スターチ 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れます。

  2. 2

    湯煎しなが泡立てます。クリーミーになってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

沸騰させないように注意してください。それに気をつけていれば難しくないと思います。時間を置くと水分と泡と分離してくるのでソースができたら熱々のダンプヌーデルンにかけて食べてください。

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Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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