おでんの〆♪チーズとろけるおでんリゾット
みおてるママ @cook_40062214
２日目以降の旨味が凝縮されたおでんつゆ…最後の一滴まで味わえます♪雑炊もいいけどチーズリゾットが簡単で意外な旨さ！
このレシピの生い立ち
あまりにも美味しいおつゆで、勿体ない！でも雑炊は定番すぎるからリゾットにしたら…めちゃくちゃ美味しかったです 笑
おでんの〆♪チーズとろけるおでんリゾット
２日目以降の旨味が凝縮されたおでんつゆ…最後の一滴まで味わえます♪雑炊もいいけどチーズリゾットが簡単で意外な旨さ！
このレシピの生い立ち
あまりにも美味しいおつゆで、勿体ない！でも雑炊は定番すぎるからリゾットにしたら…めちゃくちゃ美味しかったです 笑
作り方
- 1
残った具材があれば細かく切る。おすすめは鶏肉と大根♪
- 2
残ったつゆにご飯を加え、煮立たせる。具材もここで入れる。
- 3
味を見て、足りなければだし醤油を加えて味を調節する。
- 4
チーズをたっぷりかけ、火を止めて蓋をして蒸らす。
- 5
チーズがとろけたら召し上がれ♪
コツ・ポイント
鶏手羽を一つ取っておいて、ほぐして入れました☆ちなみに今回のおでんは大根、人参、昆布、牛スジ、じゃがいも、ちくわなど定番に加え、２日目は丸ごと玉ねぎ、中華麺や冷凍たこ焼きまで入れちゃいました 笑 色んな旨味で召し上がれ♪
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