皮のまま、安納芋をシリコンスチーマーに入れてレンジで10分程加熱する。

芋の皮を向いて潰し、冷めないうちに、バター・牛乳・砂糖・シナモンシュガーを入れて混ぜ合わせる。

できたタネは、アルミホイルに入れて、卵黄を塗って、トースターで10文焼く。