白菜の古い漬け物を水に漬けて、塩だししておく。たまに食べてみて塩気がなくなればOK

浅漬けは水気を絞るのみで！

水気を切った物を細かく切る。
細かく切って水気を絞ったら400g。
ニラ、ネギが50gずつあると理想(^_-)

ニラ、ネギも細かく切る。小口切りなどでOK。

※古漬けは酸っぱくないですが、酸っぱい漬け物でも◎

豚ミンチと工程３を混ぜる。粘りが出るまで混ぜる！

工程４をひたすら混ぜた物。

★を入れて、また混ぜる。

後はお好きな包み方で包んでね。

私は、皮は作るか、時間無い時は、モランボンの厚い皮が好きです。

テフロンのフライパンなら、油なしで餃子を並べてから火をつけます。
ずっと強火。

フライパンが温まれば、餃子が１/３隠れる位のお湯を入れて、フタをしめて待つ。強火のまま。

フタをして2分～３分したら、フタを取り、水気を飛ばす！

焦げ目がついたら、お皿を入れてクルリンパで盛り付け出来るよぉー

皮の焦がし加減はお好みでどうぞ！
私は濃いめの焦がしが好きで、最後に油を入れてカリッとさせるのが好き。

お湯入れる時に小麦粉を少し入れてかき混ぜてから、フライパンに入れると羽つき餃子になりますよー
私は羽なしが好き

簡単！乳酸キャベツ、美肌、免疫力UP
ID18896377
これ使って餃子作っても美味しいし、手軽に餃子が作れる時短！