塩こうじで☆春キャベツと厚揚げの炒めもの
柔らかい春キャベツと厚揚げが塩こうじでさらに美味しく♪
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春キャベツは一口大にカット、厚揚げは1㎝幅にカット、しいたけは5㎜幅にカットする。
油を敷いたフライパンを温め、中火でキャベツ、しいたけを炒める。
キャベツがしんなりしたら厚揚げ、○を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。3分ほど味をなじませて出来上がり。
春キャベツは柔らかいので、早く火が通ります。
焦げないように注意してください。
たけのこを入れても美味しいです。
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