梅シロップde梅ミルクシャーベット
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
梅シロップを牛乳で薄めて冷凍すると、あら不思議♬美味しいシャーベットに変身しますよ。
このレシピの生い立ち
梅シロップを牛乳で割って飲んでいますが、冷凍するとシャーベットのようになりました。
梅シロップde梅ミルクシャーベット
梅シロップを牛乳で薄めて冷凍すると、あら不思議♬美味しいシャーベットに変身しますよ。
このレシピの生い立ち
梅シロップを牛乳で割って飲んでいますが、冷凍するとシャーベットのようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅シロップと牛乳を混ぜ、その中に細かく刻んだモモを入れます。
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- 2
お好みの容器に入れて冷凍庫で3時間程度（凍るまで）冷やして完成です。
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- 3
スプーンで粗く崩して盛りつければこんな感じになります。
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- 4
自家製梅シロップのレシピはコチラです↓
レシピID :19352456
コツ・ポイント
梅に含まれる「クエン酸」が牛乳の「タンパク質」を凝固させるので、梅シロップと牛乳を混ぜるとヨーグルトドリンクの様になるんです。それを凍らせるとガチガチに凍らず、サクサクしたシャーベットの様になります♪
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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