ソースを絡ませるときは火を消してくださいね。今回は生クリームで作ったけど、なければ牛乳でもいいです。その場合も同じ分量でいいです。牛乳だとあっさり仕上がります。生クリームと牛乳をあわせてもいいです。あわせても大さじ４になればいいです。