簡単美味しい❤釜揚げしらす丼✿

はじめてのつくれぽをする
＊夏海＊
＊夏海＊ @cook_40042523

そのままでも美味しいしらすを、特製だれと温泉卵で更に美味しく✿ 簡単なのに栄養たっぷりで、ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
温泉地で美味しい温泉卵を購入したのでそれを活かすレシピとして作ってみました。

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材料

１人分
  1. しらす ８０ｇ～
  2. 温泉卵（卵黄でも） １個
  3. 大葉 ２～３枚
  4. ご飯 １人分
  5. 特製だれ
  6. ゴマ油 小さじ１
  7. 薄口しょうゆ 小さじ１
  8. 白いりごま 小さじ１
  9. わざび（チューブ） １ｃｍ分

作り方

  1. 1

    特製だれの材料を全て混ぜ合わせておく。
    大葉は軽く洗って水気を拭き取っておく。

  2. 2

    丼にご飯を盛り、上に大葉を乗せる。

  3. 3

    その上にしらすをたっぷりと敷き詰め、真ん中に卵用のくぼみを作っておく。

  4. 4

    くぼみに温泉卵を割り入れ、しらすの上に特製だれを回しかけたら出来上がり♪

  5. 5

    混ぜながら召し上がってください✿
    お好みできざみのりなどを散らしても◎

コツ・ポイント

今回はたまたま購入した温泉卵を使いましたが、温泉卵は【卵全体が浸かるくらいの量の熱湯（沸騰して火を止めたお湯）に卵を１５分程】入れておけばできます！
また、温泉卵でなくても、卵黄でも良いかと思います。

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レシピ作者

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