材料をそれぞれ計る。

卵黄・卵白に分ける。

ボウルに卵黄・砂糖を入れて混ぜる。バニラエッセンスを加える。

4に薄力粉と牛乳を加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜて、サラダ油を加え混ぜる。

別のボウルに卵白を入れて角が立つまで混ぜる。
5.に6を加え、さっくりと混ぜる。

用意した型に流し込み、トンっと打ち付けて空気を抜く。

180℃で予熱したオーブンで40分ほど焼く。

焼きあがったら、半日～一晩置いてから型からはずす。