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ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け
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ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け-レシピのメイン写真

ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ガーリックとハーブの香りが効いたホタルイカのオイル漬け☆
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ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ガーリックとハーブの香りが効いたホタルイカのオイル漬け☆
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材料

  • < 具材 >
  • ホタルイカ(ボイル済み) 約100g
  • ニンニク 1片
  • ローズマリー(乾燥) お好みで
  • バジル(乾燥) お好みで
  • < 調味料 >
  • オリーブオイル 80ml〜
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ホタルイカはボイル済みのものですが熱湯をかけて臭みを取ります

    • ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    タッパー等にスライスしたニンニク、ローズマリー、バジル、塩、ブラックペッパーを入れる

    • ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    ホタルイカを入れひたひたになる位までオリーブオイルを入れる

    • ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で1日漬けたら完成です

    • ホタルイカのガーリックハーブオイル漬け作り方4写真

コツ・ポイント

・ハーブはローズマリーとバジルを使いましたがディルやタイム等お好みでどうぞ(入手しやすい乾燥タイプを使いましたがフレッシュでもOK)
・冷蔵で2〜3日保存出来ます

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/05/06 23:58に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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ホタルイカ にんにく

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