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米粉で豚肉のピカタ
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米粉で豚肉のピカタ-レシピのメイン写真

米粉で豚肉のピカタ

こうたまなぴょん
こうたまなぴょん @cook_40186789

小麦粉の代わりに米粉でピカタを作ってみました！簡単です❤
このレシピの生い立ち
覚え書きです♪トンカツ用に買ったお肉がパン粉が無くて、ピカタになりました。

小麦粉の代わりに米粉でピカタを作ってみました！簡単です❤
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覚え書きです♪トンカツ用に買ったお肉がパン粉が無くて、ピカタになりました。

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米粉で豚肉のピカタ

こうたまなぴょん
こうたまなぴょん @cook_40186789

小麦粉の代わりに米粉でピカタを作ってみました！簡単です❤
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覚え書きです♪トンカツ用に買ったお肉がパン粉が無くて、ピカタになりました。

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材料

4～5人分
  • 豚肉(トンカツ用) 4～5枚
  • 塩、胡椒 適量
  • 衣～
  • 卵 3個
  • 米粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 油 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    お肉の筋切りをする。包丁の先で脂身との境目は特に。下味の塩、胡椒を振る。

  2. 2

    衣～の材料を混ぜる。米粉が玉になりやすいので、粉振るいで入れると良いかもです！

    • 米粉で豚肉のピカタ作り方2写真
  3. 3

    衣を付けて、フライパンへ投入～♪

    • 米粉で豚肉のピカタ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で表裏、4分ずつ焼きます！蓋をしてがポイントです❤

    • 米粉で豚肉のピカタ作り方4写真
  5. 5

    サラダ等付け合わせと盛り付けて、出来上がりです♪

    • 米粉で豚肉のピカタ作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズがふっくらとするポイントです❤小麦粉がなくても出来ました♪小麦粉で作っても大丈夫です！

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こうたまなぴょん
こうたまなぴょん @cook_40186789
2017/05/04 12:44に公開
つたないながらですが、覚え書きを載せていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

ピカタ 米粉 豚肉 とんかつ用 卵

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