鶏と焼きネギのごはん
Chieppr @cook_40062579
だしは鍋用のストレートだしで簡単に。
このレシピの生い立ち
地鶏スープがおいしかったのでごはんにしました。スープが違えば色々な味でできます。残りのスープは冷凍しておきます。
鶏と焼きネギのごはん
だしは鍋用のストレートだしで簡単に。
このレシピの生い立ち
地鶏スープがおいしかったのでごはんにしました。スープが違えば色々な味でできます。残りのスープは冷凍しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って水切りします。
- 2
洗ったお米に、今日はこれ。“地鶏だし“のスープがあったので使いました。ストレートタイプ。
-
- 3
250cc入れたら２合分の目盛りまで水を入れます。スープによって味も濃さも違うので必ず味をみてください。
- 4
塩などで調整を。
- 5
ネギを適当な大きさに切ったらフライパンで焼ネギを作ります。
- 6
ネギを取り出して、鶏肉を炒めます。
酒小さじ１を入れてちょっと焦げめがつくくらいに。 -
- 7
ごはんが炊き上がったら、鶏肉とネギを混ぜます。
コツ・ポイント
鶏肉は、炊き込みごはん用や切り出してあるものが便利。スープはメーカーによって味も濃さも違うので味見をして好みの味にしてください。これからの時期、太めのネギを香ばしく焼いて混ぜると、とてもおいしいです。
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