夏の朝はこれだね~ ガッパオ
めがねさ~ん @cook_40042835
お家にありそうな…エスニック調味料を合わせて、タイの朝ごはん!
ブログ http://ameblo.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる蒸し蒸した日に子供がガッツリ食べれるように…
夏の朝はこれだね~ ガッパオ
お家にありそうな…エスニック調味料を合わせて、タイの朝ごはん!
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このレシピの生い立ち
食欲のなくなる蒸し蒸した日に子供がガッツリ食べれるように…
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは5㎜角切り、豚ひきは☆印の半量を使い下味をつける。バジルの大きい葉とパクチーの茎はみじん切り
- 2
サラダ油大さじ1を熱し、豚ひきを炒める。箸を4本使うと炒めやすいです。
- 3
豚肉に火が通ったら、野菜を入れ更に炒め、☆印の残りの調味料、牛コンソメ、塩コショウで味を調える。
- 4
出来上がったら火を止めて、パクチーとバジルのみじん切りを入れて全体を混ぜ出来上がり!
- 5
目玉焼きを作り、ご飯、4、目玉焼きをのせ、飾り用のバジルとパクチー、お好みでライムをガッツリかけていただく。
コツ・ポイント
韓国の牛風味調味料と言う顆粒出しがかなりエスニックに使えます
ブログに画像揚げてます。 機会があれば購入してみてください。
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