激旨!!ナスのやみつきサラダ
suguru426 @cook_40236002
おかずとしてだけでなく、おつまみにもピッタリです！！
このレシピの生い立ち
ナスを使いたかったけど、火を使うのがめんどくさいときに作りました。
激旨!!ナスのやみつきサラダ
おかずとしてだけでなく、おつまみにもピッタリです！！
このレシピの生い立ち
ナスを使いたかったけど、火を使うのがめんどくさいときに作りました。
作り方
- 1
切ったナスをボールに入れ、塩をふり、塩揉みする。
この時、しっかり絞り水気を取ります。 - 2
水気を切ったナスをボールに戻し、シーチキン、白ネギを加え揉むように和える。
- 3
焼きのり、かつお節、醤油を加え、ラー油をたらし混ぜれば完成。
好みで焼いた油揚げを加えても美味しいです。
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コツ・ポイント
ナスの塩揉みしたあとは、しっかり手で水気を絞りましょう。
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私は結構サラダが好きなんです。なんなのでしょうね。野菜のカリッとした感触が良いのかな〜。チョレギサラダなんて良いですね。
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