健康野菜の代表「ケール」を使った春雨スープ。ケールの葉たった1枚でたっぷり4人分！
このレシピの生い立ち
ケールはご存じ「青汁」の原料として人気のお野菜です。βカロテンの他、ビタミン・ミネラルをバランスよく含んでいます。青汁だけでなく、キャベツの代わりとしてお料理に使うとおいしく栄養もたっぷりとれます。油と一緒に摂るとカロテン摂取量がアップ！