大根は下ごしらえしたものを使います。
2センチぐらいの輪切りにします。

圧力鍋に大根と大根がひたるぐらい水をいれ、米をいれ、８分間圧力をかけたら、自然に圧力がぬけるまで放置します。

大根は洗って水に漬けておきます。

お鍋に水をいれ沸騰させておきます。

お肉はさっと炒めておきます。

⑤にレンジから取り出した野菜を入れ、大根、お肉を入れ3分煮ます。

アクをしっかり取ったら、火を止めカレールーを入れて、お鍋に蓋をして3分ぐらい放置します。

弱火で5分、ルーを溶かしながらかき混ぜます。