ブロッコリーおかず☆中華風挽肉炒め
chamy_umi @cook_40091477
ブロッコリーが、ごはんのすすむメインのおかずに。ブロッコリーのつぶつぶに、そぼろがよくからみます☆
このレシピの生い立ち
大人も子供も一緒に食べれるものを作りました。
ブロッコリーおかず☆中華風挽肉炒め
ブロッコリーが、ごはんのすすむメインのおかずに。ブロッコリーのつぶつぶに、そぼろがよくからみます☆
このレシピの生い立ち
大人も子供も一緒に食べれるものを作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーを下ゆでし、ざるにあげておく。
- 2
フライパンで挽肉と玉ねぎをしっかりと炒める
- 3
フライパンに、酒と水を具のひたひたぎりぎりくらい入れ煮立たせたあと弱火にし、中華スープの素、オイスターソースを加える
- 4
味をみながら、砂糖、塩コショー、しょうゆで味付けする。
- 5
味がきまったら、ブロッコリーを和えるように炒めて、できあがり！
コツ・ポイント
そぼろの味を決めてから、ブロッコリーは和える程度、炒めすぎないこと。
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