エリンギとローストチキンのサラダ
食感が美味しいサラダです。
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ホテルのバイキングで美味しかったので見よう見まねで作ってみました!
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エリンギはスライス 、玉ねぎは1センチくらいのくし形切り、パプリカは5ミリくらいの細切りにする。
鍋に湯を沸かし適宜の塩を入れて、玉ねぎ、パプリカ、エリンギの順に入れて茹でる。(玉ねぎのシャキシャキ感が残るくらい)
ザルにとって冷ます
ボールに3とローストチキンを入れてドレッシングで和えたら出来上がり。
脇役だけど玉ねぎのシャキシャキ感は必須!
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