ゴーヤと豚肉と麩の卵とじ丼
ヌーシ @cook_40037724
yahoo！JAPAN &プレミアム献立掲載感謝♪体によいこと尽くしの健康食品ゴーヤと豚肉や麩を使った簡単な丼♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただきました。その消費にゴーヤチャンプルを参考に、簡単にできる丼を作ってみました。
ゴーヤと豚肉と麩の卵とじ丼
yahoo！JAPAN &プレミアム献立掲載感謝♪体によいこと尽くしの健康食品ゴーヤと豚肉や麩を使った簡単な丼♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただきました。その消費にゴーヤチャンプルを参考に、簡単にできる丼を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをスプーンでとり除く。2~3mmの厚さの半月切りにして塩小1/2でもんで10分ほどおく。
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- 2
1をその後、水洗いしてキッチンペーパーで水気をふきとっておく。豚肉は食べやすい大きさに切り☆印の調味料で下味をつけておく
- 3
麩は袋の指示どおりにふやかして、その後しぼって水気をきっておく。卵は割りほぐしておく。
-
- 4
フライパンに○印の調味料を入れ煮たて豚肉と麩を入れ火を通しゴーヤと卵も回し入れ炒め煮にし、蓋をして1分半ほど蒸し煮する。
-
- 5
ご飯を盛った丼に４をのせる。出来上がり☆
- 6
2012.10.2お蔭様で話題入りさせていただきました。よかったらお試しくださいネ♪感謝♪
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- 7
yahoo！japan掲載感謝♪有難うございます♡
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- 8
2018.8.8のプレミアム献立に掲載していただきました。ありがとうございました♪
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みを多少残しています。味付けは丼用なのでしっかりつけています。お好みで調整して下さい。
つくれぽ
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