子供も大好き♪レタスとトマトのスープ

もんもえ
もんもえ @cook_40227207

たっぷりレタスとトマトのさっぱりコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたレタスとトマトを消費したくて作りました。
コンソメベースなので子供にも大人気でした♪

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材料

5人分
  1. レタス 1/2玉
  2. トマト(ミディアムトマト 10個
  3. 1個
  4. 1ℓ
  5. コンソメ顆粒 大2
  6. 醤油 大1
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    水とコンソメを鍋に入れ、火にかけます。

  2. 2

    レタス、トマトは一口大にカット、卵は溶いておきます。

  3. 3

    食べる直前にとき卵・レタス・トマト・醤油を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止めます。
    塩こしょうで味を整え出来上がりです。

コツ・ポイント

具を入れて沸騰したら早めに火を止めるのが、食感も楽しめていいです。

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レシピ作者

もんもえ
もんもえ @cook_40227207
に公開
夫婦+育ち盛りの子供が4人!安価で美味しく、量もたっぷりな料理を心がけています。家族から『美味しい!』と言われたものを(覚書程度でも)レシピとして記載していきたいと思っています。また、きちんと分量を量ることが少ないので<適量>となっているものは、ご家庭で好みの量を見つけていただけたらと思います。
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