子供も大好き♪レタスとトマトのスープ

もんもえ @cook_40227207
たっぷりレタスとトマトのさっぱりコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたレタスとトマトを消費したくて作りました。
コンソメベースなので子供にも大人気でした♪
作り方
- 1
水とコンソメを鍋に入れ、火にかけます。
- 2
レタス、トマトは一口大にカット、卵は溶いておきます。
- 3
食べる直前にとき卵・レタス・トマト・醤油を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止めます。
塩こしょうで味を整え出来上がりです。
コツ・ポイント
具を入れて沸騰したら早めに火を止めるのが、食感も楽しめていいです。
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