若もぎメロンのもろみ漬け風
小世界 @p19727525
若もぎメロンを、しょうゆとタカラ本みりん同量でつけてみました。
このレシピの生い立ち
３６年前伊良湖で初めて若もぎメロンのもろみ漬けを食べました。あの味を出したいけど、もろみは手に入らないし。
タカラ本みりんで作ってみました。
アプリでひらく作り方
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若もぎメロンの両端を切り落とします。
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縦に２分割して、さらに縦に薄く切りました。
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しょうゆ炉本みりんは同量です。
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一緒にビニール袋の中でもみこんで、味をしみわたらせました。
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コツ・ポイント
きゅうりでもできます。
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