ゴーヤのマヨネーズ和え♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
下処理をしたゴーヤをマヨネーズで和えるだけ♪簡単なのにマヨネーズの甘みがゴーヤの苦味とよく合うんです♪
このレシピの生い立ち
実家でマヨネーズで和えたゴーヤを食べたら、その味にくせになっちゃいました。
隠し味にしょう油を入れてみました。
ゴーヤのマヨネーズ和え♡
下処理をしたゴーヤをマヨネーズで和えるだけ♪簡単なのにマヨネーズの甘みがゴーヤの苦味とよく合うんです♪
このレシピの生い立ち
実家でマヨネーズで和えたゴーヤを食べたら、その味にくせになっちゃいました。
隠し味にしょう油を入れてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで種を取る
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- 2
塩を振りかけて、つかむようにして、よくもむ
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- 3
2のゴーヤをボールに入れて、かぶるくらいの熱湯を注ぐ
-
- 4
熱湯が冷めたら、ザルに上げ、手で水気をしぼる
-
- 5
絞ったゴーヤをマヨネーズと、しょう油を数滴たらし和える
コツ・ポイント
しょう油を好みで隠し味に入れるのが美味しいです。入れ過ぎないようにね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19389812
