簡単!!キウィジャム
ママぶた @cook_40070020
つい買い過ぎちゃったキウィ…気が付けば完熟に(汗)そんなキウィをジャムにしました(^_-)-☆検索キウィ１０位入♪
このレシピの生い立ち
自作です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
キウィの皮を剥き、実をざく切りにする
（スプーンで穿っても良いですよ） - 2
（1）を鍋にいれ砂糖・レモン汁を入れ中火にかける
- 3
ヘラで混ぜながら煮立って来たら弱火に
- 4
落ち着いたらまた中火にを繰り返しながら煮詰める
（この時、アクが出たら取って下さい） - 5
約30分ほど煮詰める
- 6
ドロっとしてきたら火から下ろす
- 7
（5）を冷水または保冷剤の上で粗熱を取り
-
- 8
粗熱が取れたら密閉できる瓶またはタッパに入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
- 9
焼きたてのパンにつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
果実で作るジャムは、果実の甘さがあるのでお砂糖は控えめに入れ、途中味見をしながらお砂糖を加えた方が良いです。
初めからドバっとお砂糖を入れてしまうと、甘すぎる事があります。
煮詰めていくと甘味が増して来ますので良い加減に調節して下さい。
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