びわのサワードリンクは1:1:1

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High @cook_40034674

果物と酢と氷砂糖。だいたい1:1:1の割合でいれればいいんです。簡単です。
今回はびわに挑戦。おいしくできるといいな。
このレシピの生い立ち
実家の庭のビワが届きました。我が家のお気に入りのサワードリンクは「リンゴとブドウ」。だけど今回はびわのサワードリンクに挑戦!!美味しくできるかな?

<後日>1か月、半年、今日で11カ月ですが長く置く方が味がまろやかになるようです。

びわのサワードリンクは1:1:1

果物と酢と氷砂糖。だいたい1:1:1の割合でいれればいいんです。簡単です。
今回はびわに挑戦。おいしくできるといいな。
このレシピの生い立ち
実家の庭のビワが届きました。我が家のお気に入りのサワードリンクは「リンゴとブドウ」。だけど今回はびわのサワードリンクに挑戦!!美味しくできるかな?

<後日>1か月、半年、今日で11カ月ですが長く置く方が味がまろやかになるようです。

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材料

1ビン
  1. ビワ 300g
  2. 300ml
  3. 氷砂糖 300g

作り方

  1. 1

    ビワの皮をむく

  2. 2

    ビンに300mlの酢を入れる

  3. 3

    ②に氷砂糖を敷き詰めるくらい入れる

  4. 4

    ①のビワを全部入れる

  5. 5

    氷砂糖をビワの上に乗せるイメージで入れる(ビワを空気に触れさせないため)

  6. 6

    暗くて涼しい場所で保存。たまに揺すってビワと氷砂糖を混ぜる

  7. 7

    氷砂糖がとければできあがり

コツ・ポイント

我が家は果物と酢と氷砂糖の比率は1:1:1と覚えるだけでざっくり作っています。
ビワは空気に触れないよう、酢に入れるようにするのがポイントくらいかな。

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調理時間のあまりかからない簡単楽しい料理が好きv
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