キャベツはざく切り、人参はいちょう切り、ピーマンは乱切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、人参をさっと炒めてから、豚肉とピーマンを入れて炒める。

豚肉に少し火が通ったらキャベツと絹さやを入れ、、キャベツがしんなりしたら、■①合わせ調味料を加える。

煮立ったら弱火～中火でしばらく煮てから、■②水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる。

とろみがついたら火を止め、ごま油といりごまを加えて混ぜる。