焦がしにんにくと生姜のセロリ丼
nanajam @cook_40046621
セロリ好きにはたまらない～
焦がしにんにくと生姜、セロリの香りがふんわり、絶対癖になるお味です♪
このレシピの生い立ち
夫の希望でセロリだけの丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
セロリの茎は斜め薄切り、葉は粗くちぎる。にんにくはみじん切り。生姜はすりおろす。 - 2
ボウルにセロリの茎を入れ、塩ひとつまみをふり軽く揉んでしんなりさせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくがこんがりするまで弱火にかけ、２のセロリにジュッとまわしかける。醤油、酢を入れ混ぜる。
- 4
ごはんを盛り、セロリ、残り汁をかけ、セロリの葉をあしらい、生姜をのせて完成！
※混ぜてもおいしい♪
コツ・ポイント
セロリの食感を残すため、２で揉みこみすぎないのがポイントです。
セロリの香りが苦手な方は、セロリの葉も茎と一緒に和えるとちょうど良いと思います。
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