フキノトウの味噌ラーメン

フキノトウの味噌ラーメン-レシピのメイン写真

フキノトウの味噌ラーメン

洋食屋みさわ @cook_40235810

散歩中に確保したフキノトウをラーメンで食べたくなった(;^_^A
このレシピの生い立ち
蕗味噌からの甘くないレシピを考えたら思いついた…

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材料

1人前

フキノトウ 3個
味噌大匙1
鷹の爪 1本
水 360cc
鶏ガラ顆粒小さじ1

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作り方

1
庭で取ったフキノトウ3個を水洗いして…(^○^)
2
サラダオイルで軽く炒める
3
アッ、鷹の爪1個も潰して炒めてネ…(^○^)そこに味噌と顆粒鶏スープと水360ccいれる
4
沸いたらアク取りしてスープ完成
5
太麺が会うけどなければ何でも…(^o^)
6
完成です〜
インスタント味噌ラーメンでも出来るし、冬の間濃くなった血液をサラサラに…^_^

コツ・ポイント

フキは炒めすぎずにまた、鷹の爪も焦げやすいのでそこだけ注意して^_^

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洋食屋みさわ @cook_40235810

2017/04/05 04:20に公開

このレシピのキーワード

ラーメンふきのとう味噌トウガラシ鶏ガラ

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