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フキノトウの味噌ラーメン
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フキノトウの味噌ラーメン-レシピのメイン写真

フキノトウの味噌ラーメン

洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810

散歩中に確保したフキノトウをラーメンで食べたくなった(;^_^A
このレシピの生い立ち
蕗味噌からの甘くないレシピを考えたら思いついた…

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フキノトウの味噌ラーメン

洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810

散歩中に確保したフキノトウをラーメンで食べたくなった(;^_^A
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材料

1人前
  • フキノトウ 3個
  • 味噌 大匙1
  • 鷹の爪 1本
  • 水 360cc
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    庭で取ったフキノトウ3個を水洗いして…(^○^)

    • フキノトウの味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    サラダオイルで軽く炒める

    • フキノトウの味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    アッ、鷹の爪1個も潰して炒めてネ…(^○^)そこに味噌と顆粒鶏スープと水360ccいれる

    • フキノトウの味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    沸いたらアク取りしてスープ完成

    • フキノトウの味噌ラーメン作り方4写真
  5. 5

    太麺が会うけどなければ何でも…(^o^)

    • フキノトウの味噌ラーメン作り方5写真
  6. 6

    完成です〜
    インスタント味噌ラーメンでも出来るし、冬の間濃くなった血液をサラサラに…^_^

    • フキノトウの味噌ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

フキは炒めすぎずにまた、鷹の爪も焦げやすいのでそこだけ注意して^_^

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洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810
2017/04/05 04:20に公開

このレシピのキーワード

ラーメン ふきのとう 味噌 トウガラシ 鶏ガラ

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