手羽先をレンジに入れ、全体的に熱を通して、余分な脂を落とす(←ガスの節約)。
熱が通ったら、全体的に軽くアジ塩を降る。

中火でジックリとキチンと火を通す。

全体的に焦げ目がつくぐらいまでジックリと焼く。

キチンと火が通ったら、キムチの素を刷毛で全体に塗る。

キムチの素が多少焦げるぐらいまで焼いたら出来上がり。