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簡単チキンのトマト煮
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簡単チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

簡単チキンのトマト煮

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

お鍋ひとつで材料を全部入れて煮込むだけの簡単料理です~
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶が中途半端に余りました。

お鍋ひとつで材料を全部入れて煮込むだけの簡単料理です~
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トマトの水煮缶が中途半端に余りました。

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簡単チキンのトマト煮

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

お鍋ひとつで材料を全部入れて煮込むだけの簡単料理です~
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トマトの水煮缶が中途半端に余りました。

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材料

鶏モモ肉1枚分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • トマト水煮 1/2缶
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 2かけ
  • 生バジル 適宜
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 粉チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    ホールトマトなら、手で潰し、鍋に入れます。ニンニク、玉ねぎをのせます。

    • 簡単チキンのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉を一口大に切って、玉ねぎの上にのせます。
    砂糖、塩をして蓋をして火にかけます。

    • 簡単チキンのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    途中、味が均一になるように、混ぜながら、約30分ほど煮込みます。

    • 簡単チキンのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    鍋ごと一度冷まして再び火にかけて、生バジルをちぎって混ぜます。

    • 簡単チキンのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    仕上げに飾り用のバジルをのせます。

    • 簡単チキンのトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮込んで、一度冷やすことで味がしみ込み美味しくなります。
バジルがない場合は青シソやパセリをお使いください。
お好みで仕上げに粉チーズもよいと思います。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2012/09/06 11:32に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 鶏もも肉 にんにく フレッシュバジル 玉ねぎ

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