たたききゅうり

たたききゅうり-レシピのメイン写真

たたききゅうり

うきち。 @cook_40121135

簡単に作れる一品。
覚書。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを、再現。
勘で作って、『やったね、成功ヽ(´▽｀)ノ』ってなってから検索したら、普通にたくさんレシピが出てきた。
メジャーな料理だったのね。
知らなかったよ。
まぁいいや。正解だったみたいだし。

簡単に作れる一品。
覚書。
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居酒屋で食べたのを、再現。
勘で作って、『やったね、成功ヽ(´▽｀)ノ』ってなってから検索したら、普通にたくさんレシピが出てきた。
メジャーな料理だったのね。
知らなかったよ。
まぁいいや。正解だったみたいだし。

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うきち。 @cook_40121135

簡単に作れる一品。
覚書。
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居酒屋で食べたのを、再現。
勘で作って、『やったね、成功ヽ(´▽｀)ノ』ってなってから検索したら、普通にたくさんレシピが出てきた。
メジャーな料理だったのね。
知らなかったよ。
まぁいいや。正解だったみたいだし。

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居酒屋で食べたのを、再現。
勘で作って、『やったね、成功ヽ(´▽｀)ノ』ってなってから検索したら、普通にたくさんレシピが出てきた。
メジャーな料理だったのね。
知らなかったよ。
まぁいいや。正解だったみたいだし。

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材料

2〜3人分

きゅうり三本
にんにくすりおろしほんの少し(チューブのでも)
塩ひとつまみ
胡麻油小さじ２くらい
醤油大さじ１くらい
白ゴマ適宜(なくてもいい)

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作り方

1

きゅうりを麺棒かすりこぎで叩いて、手で割る。包丁で切ってもいいけど叩いた方が。
2

大きめの器に、塩・胡麻油・にんにくをいれる。叩いたきゅうりの一欠片で混ぜる。←余計な洗い物が出ない
3

1のきゅうりを2の器にいれ、ラップをして器ごと振って全体的に混ぜる。しばらく冷蔵庫へ。
4

食べる直前に冷蔵庫から出して、器を移すかめんどうならそのまま。ごまをかけて、醤油をぐるっとかけて完成！！

コツ・ポイント

包丁で切ったきれいなやつより、叩いて割いて、ぼこぼこの断面の方が断然おいしい。

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うきち。

うきち。 @cook_40121135

2012/08/22 15:24に公開

簡単なものしか作りません。一人暮らしだしね。自分のメモ用+見てくれた人が参考にしてくれたら、うれしいな、と。無水鍋使ってるので、普通の鍋でできなかったらごめんんさい。たぶん大丈夫と思うんだけど。

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