初めてのおせち料理♡
chimobon @cook_40209787
午年にちなんで、オリジナルメニューも
考えて作ってみました☆
このレシピの生い立ち
初めてひとりで作ったおせち料理
種類も少ないけどこれから1年素敵な年になるように気持ちを込めて作りました☆徐々に頑張って作っていけたらと思います
初めてのおせち料理♡
午年にちなんで、オリジナルメニューも
考えて作ってみました☆
このレシピの生い立ち
初めてひとりで作ったおせち料理
種類も少ないけどこれから1年素敵な年になるように気持ちを込めて作りました☆徐々に頑張って作っていけたらと思います
作り方
- 1
れんこんは花型に切り鰹だしをとったあとのかつおを使いました梅は種をとり梅を包丁でたたいてしょうゆと白ごまと和えました
- 2
肉入り福餅のウマ煮はあげの中に南瓜と餅を牛肉で巻いて詰めてから爪楊枝で止めてしょうゆ・出汁・みりん・黒糖・お酒で煮ました
- 3
人参の柚子煮は人参を梅型に切りしょうゆ・出汁・みりん・ゆずの皮を入れて人参が柔らかくなるまで煮ました
コツ・ポイント
今年のオリジナルは肉入り福餅のウマ煮でした。カボチャは免疫力アップ・風邪予防で肉は記念日の29日をかけて今年も仲良く元気な一年になるように作ってみました
ウマ煮は午年にちなんでつけました^ ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19393188
