パスタを別鍋で、茹でておく。同時にフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、きのこ、長ネギを入れ炒める。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、白だし、レモンを絞って入れ、塩コショウで味を整える。

お皿に盛って、生ハム、大葉をのせる。