手開きして、腹骨をそいだイワシを一口大にして塩をする。10分くらい置く。

染み出た余分な水分をふき取り、お好みでニンニク（チューブ）を少し塗る。

玉ねぎは薄切りして、トースターに並べる。その上に②のイワシを置いて、オリーブ油をかけ、黒コショウする。

粉チーズを好きなだけ振りかけ、トースターで焼き目が付くまで。

トースターに隙間があれば好きな野菜やパンを一緒にやくと付け合わせになります。