夏野菜と豚肉のスイチリ炒め
辛さと豚肉で夏バテ防止!食欲増進しましょう(^^
このレシピの生い立ち
暑い日に、食欲の出るものが作りたくて。
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暑い日に、食欲の出るものが作りたくて。
野菜は半月切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンに油を熱し、豚肉→野菜の順で炒めます。ナスはすぐ油を吸ってしまうので、途中で油を回しかけて追加してもOK。
野菜に火が通ったらスイチリ投入、最後に醤油を回し入れて強火でざっと炒めたら完成☆
ナスが炒めムラにならないように、豚肉の脂を吸わせながら火を通すといいと思います。お好みで、仕上げに黒胡椒どうぞ!!
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