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夏野菜と豚肉のスイチリ炒め
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夏野菜と豚肉のスイチリ炒め-レシピのメイン写真

夏野菜と豚肉のスイチリ炒め

atchocolat
atchocolat @cook_40066951

辛さと豚肉で夏バテ防止!食欲増進しましょう(^^
このレシピの生い立ち
暑い日に、食欲の出るものが作りたくて。

辛さと豚肉で夏バテ防止!食欲増進しましょう(^^
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夏野菜と豚肉のスイチリ炒め

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辛さと豚肉で夏バテ防止!食欲増進しましょう(^^
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暑い日に、食欲の出るものが作りたくて。

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材料

2~3人分
  • 豚肉(バラorコマ) 200g
  • ズッキーニ 1本
  • なす 2本
  • スイートチリソース 大さじ3~4
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は半月切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉→野菜の順で炒めます。ナスはすぐ油を吸ってしまうので、途中で油を回しかけて追加してもOK。

  3. 3

    野菜に火が通ったらスイチリ投入、最後に醤油を回し入れて強火でざっと炒めたら完成☆

コツ・ポイント

ナスが炒めムラにならないように、豚肉の脂を吸わせながら火を通すといいと思います。お好みで、仕上げに黒胡椒どうぞ!!

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atchocolat
atchocolat @cook_40066951
2013/07/14 16:40に公開
食べることが大好きな2人の息子の母やってます。成長期メシ、アスリートメシに頭を悩ませています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ズッキーニ

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