作り方
- 1
カブは良く洗って皮つきのまま半分かそのまた半分に切ります。レンジである程度まで火を通します。（根菜類用など使用可）
- 2
オリーブ油を熱してカブをじっくりと焼きます。レンジでしっかり火を通して有る場合は焼き目をつけたらOK.。
- 3
じっくり焼きあがったら出来上がり。お皿に盛りつけてバルサミコ酢をたら～っとかけて粗挽きコショウもたっぷりと！
-
コツ・ポイント
カブの甘さを味わうのでバルサミコ酢は控えめに黒コショウは多めが美味しいです。
お好みでどうぞ。
カブをじっくり焼くと甘みも強くなると思うので是非少し長めに焼いてみてください。ミツカンのフェデルツォニバルサミコを使っています。
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