堅揚げポテトみたぁい♪なポテチ。。。
＊。彩乃゜＊ @cook_40237984
バリバリ、ザクザク食べごたえ最高！！
このレシピの生い立ち
いつもはスライサーでジャガイモをスライスして揚げるのですが、スライサーが行方不明に…がんばって薄く包丁でジャガイモを切ったところ結果オーライでした☆
堅揚げポテトみたぁい♪なポテチ。。。
バリバリ、ザクザク食べごたえ最高！！
このレシピの生い立ち
いつもはスライサーでジャガイモをスライスして揚げるのですが、スライサーが行方不明に…がんばって薄く包丁でジャガイモを切ったところ結果オーライでした☆
作り方
- 1
ジャガイモをなるべく薄く手でスライスする
- 2
水にさらし、水気を切りペーパーで拭く
- 3
サラダ油（弱火〜中火）でじっくりジャガイモから泡がでなくなるまで揚げる。
- 4
味塩を振って出来上がり
コツ・ポイント
揚げる際にジャガイモから泡がでなくなるまで揚げるのがポイント。サラダ油で揚げるけどシナシナ感がなくなります
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