だしポン酢炒め
おらんでう～たん @cook_40037385
煮干しのダシが利いたポン酢で、まろやかな野菜炒めに♪
このレシピの生い立ち
たちたんさんの『アジ煮干しのウマウマ(レシピID:19343971 )』のポン酢を何かに応用できないかと思って♪
だしポン酢炒め
煮干しのダシが利いたポン酢で、まろやかな野菜炒めに♪
このレシピの生い立ち
たちたんさんの『アジ煮干しのウマウマ(レシピID:19343971 )』のポン酢を何かに応用できないかと思って♪
作り方
- 1
キャベツは洗って水けを切り、ざく切りにする。
ウインナーは5mm幅の輪切りにする。 - 2
卵は溶きほぐし、塩コショウ、牛乳を合わせ混ぜる。
- 3
フライパンに油(分量外)を熱して卵液を流し込み、ぐるぐるかき混ぜて半熟卵を作ったら、一旦取り出しておく。
- 4
同じフライパンでウインナーを炒め、火が通って油が出てきたら、キャベツ、もやしも加えて炒める。
- 5
野菜が少ししなっとしたら塩コショウし、③の半熟卵を戻して全体にほぐし混ぜる。
- 6
最後にだしポン酢を回し掛け、全体をさっと混ぜれば完成!!
コツ・ポイント
もやしは炒め過ぎずにシャキシャキ感を残してくださいね♪
だしポン酢がさっぱりまろやかで食べやすいですよ☆ 万能ポン酢万歳!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394711
