小松菜を洗い一口サイズにカットしサラダ油を引いたフライパンで炒める。

小松菜がしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースにとき卵を流し入れる。

菜箸で卵をかき混ぜて炒り卵を作る。

卵が半熟のうちに小松菜と炒め合わせ、弱火にしてポン酢を回しかける。よく混ぜて汁気を軽く飛ばして出来上がり。

北西空さんからのれぽ途中送信してしまいました。ごめんなさい！！斬新ですよね。クックでポン酢炒めに出会いました^ ^

キャベツver.
炒めて食べる野菜ならなんでもイケるはず！！

本当になんでもイケるかも！
ブロッコリー（茹で）とコーン（缶）も美味し〜甘いコーンとポン酢が絶妙！

ほうれん草としめじ入り。

間引きカブで。

ターツァイで。炒めるのに向いてるターツァイ甘みがあって美味しい！

大きなターツァイ1/2株・卵2個・ポン酢大さじ2