長いものほっくり煮
ちゃちゃ丸子 @cook_40060592
鶏ひき肉と長いもの簡単煮物デス♪じゃがいもよりあっさりです。
このレシピの生い立ち
いつもバター焼きばっかりで他の食べ方がないかなぁと思い余ってた鶏ひき肉としょうがで煮てみました♪2才の娘もパクパクたべてました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは2cm位の輪切り、しょうがはみじん切り
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- 2
鍋にごま油を入れてひき肉としょうがを入れ 酒小さじ1(分量外) を加え軽く合えて中火にかける。
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- 3
2に長いもを加えて油が全体に回るように炒めたら
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- 4
☆印を入れ落し蓋をして15分位煮る
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- 5
長いもだけ皿に盛りひき肉入り煮汁を少し煮詰める。(薄味がお好みであればしなくても。うちはご飯のおかずにしたかったので)
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- 6
5の煮汁にとろみを付けて長いもにかけて仕上げにネギをどうぞ。
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コツ・ポイント
だし汁 は材料がヒタヒタになるくらい入れました。材料の100ccは大体の量なので味付けはご家庭の煮物の味付けでやってみてください。ネギはアサツキのほうが彩りも良く色見てきにGoodだと思います。今回は無かったので長ネギのみじん切りです。
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