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長芋と鶏ムネ肉の煮物
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長芋と鶏ムネ肉の煮物-レシピのメイン写真

長芋と鶏ムネ肉の煮物

徒然chie
徒然chie @cook_40070086

シャキシャキした長芋の食感がいい煮物です
このレシピの生い立ち
長芋が沢山あったので

シャキシャキした長芋の食感がいい煮物です
このレシピの生い立ち
長芋が沢山あったので

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長芋と鶏ムネ肉の煮物

徒然chie
徒然chie @cook_40070086

シャキシャキした長芋の食感がいい煮物です
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長芋が沢山あったので

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材料

3~4人分
  • 長芋 10㎝
  • 鶏ムネ肉 150g
  • 人参 1/2本
  • しいたけ 4個
  • 出汁 500cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • お塩 少々
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作り方

  1. 1

    長芋と鶏肉と人参は一口大に切る

    • 長芋と鶏ムネ肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    長芋は軽く茹でる

    • 長芋と鶏ムネ肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    長芋以外の具を
    出汁でグツグツ煮る

    • 長芋と鶏ムネ肉の煮物作り方3写真
  4. 4

    人参に火が通ったら
    長芋を加え
    醤油・みりん・お酒を加え煮る

    • 長芋と鶏ムネ肉の煮物作り方4写真
  5. 5

    好みの長芋の硬さになったら完成です

    • 長芋と鶏ムネ肉の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

長芋を別に茹でると、ぬめりが取れて扱いやすいです
煮る時間は好みの長芋の食感で

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徒然chie
徒然chie @cook_40070086
2014/11/25 12:22に公開

このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんじん 酒 山芋 鶏胸肉

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