九陽☆簡単！おからの炒め和え
てらよう @cook_40052507
とっても簡単で、しっかりおかずになる一品です♪おからとゴマたっぷりです♡
このレシピの生い立ち
『九陽 豆乳＆スープメーカー』モニターに当選したので、新鮮なおからとお肉を使って、しっかりおかずになる一品が作りたかったので。
九陽☆簡単！おからの炒め和え
とっても簡単で、しっかりおかずになる一品です♪おからとゴマたっぷりです♡
このレシピの生い立ち
『九陽 豆乳＆スープメーカー』モニターに当選したので、新鮮なおからとお肉を使って、しっかりおかずになる一品が作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
九陽豆乳メーカーでできた豆乳とおからに分ける。冷ましておきます。
- 2
今回の材料です。
麺つゆと、自家製塩麹です。 -
- 3
☆の豚こまを食べやすい大きさに切って、塩麹をもみこみ下味をつけておく。
-
- 4
野菜を切っておく。火を通りやすくする為に、薄く切ります。
-
- 5
フライパンにごま油をあたため、3の豚こまを炒めて、火が通ったらお皿に出しておく。
- 6
フライパンにごま油を追加し、4の野菜を炒める。そこに1のおからを入れる。
- 7
全体に混ざってきたら、麺つゆを入れて全体を混ぜ、白いりごまを入れて更に混ぜる。（麺つゆはお好みで調整してください。）
- 8
最後に、5の取り出してた豚こまを戻して、混ぜ合わせてできあがり♪
- 9
今回、トッピングで黒いりごまと、ねぎを散らしました♪
鰹節、もみ海苔も合います。 -
- 10
こちらの｢九陽 豆乳＆スープメーカー｣で作った自家製おからを使用しました。
-
コツ・ポイント
新鮮なおからを、あえてしっとりの状態で食べたかったので、炒め時間も短めにして、炒めすぎない事です。
なので、野菜も細切りに。
冷蔵庫にある野菜で、ＯＫです♪
つくれぽ
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