かぼちゃを食べやすい大きさに切ってレンジでやわらかくなるまで加熱する。

玉ねぎはせん切りにしておく。キノコ類は石づきを切り落とし手でほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、キノコ類、かぼちゃを炒める。火がとおったら焼肉のタレを加えからめる。

グラタン皿に盛り付けピザ用チーズをかけオーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。